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#4. La bontà a portata di mano

Gusto, qualità, praticità, tradizione ma anche innovazione. In due parole: street food. La massima espressione di cultura gastronomica, l’ultimo baluardo dell’identità di un territorio. Sto esagerando, dite? Beh, provate a pensare al lampredotto di Firenze, al pani ca’ meusa di Palermo, alle sgagliozze di Bari, alle sfogliatelle di Napoli, alla […]

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